合肥市食材供应商招标公告 -sbobet利记手机

一、配送企业的资质条件和要求

1.基本资格条件

①必须具备独立的法人资格。并且具备以下有效证照：《营业执照》《食品生产许可证》或《食品经营许可证》、环境影响评价批复文件、法人代表身份证复印件；个体工商户另须提供实际负责人身份证复印件（原件审核）。

②中标公司须具备符合食品安全要求及满足采购配送需要的仓储、冷藏运输、标准化检测等设施设备。

③有项目所在地公安机关出具的投标单位及法定代表人无行贿犯罪档案记录证明或出具无行贿违法犯罪承诺书；提供公司近两年无违法生产经营食品行为记录证明（新成立公司不要求）。

④每个校区食堂中标商根据提供产品供应量与我单位签订合同时须预付1-3万元质量保证金。

⑤配送企业应建立农产品农药残留快速检测室，配备农药残留快速检测仪器设备和检测人员，对采购配送的大宗农产品（水果、蔬菜、鲜肉等）进行检测，并将检测结果每月上报当地食品安全监管部门备案。

⑥从事接触直接入口食品工作的企业人员必须持有有效健康证。

⑦供货商在购进有关食品时需索要上一级供货商的《营业执照》《食品经营许可证》或《食品经营许可证》复印件（加盖企业印章），若直接从生产厂家购进则需索要《营业执照》《食品生产许可证》复印件（加盖企业印章），上述内容每年索要 (略) 场监管部门要求提供。

⑧供货商在购进有关食品时需向上一级供货商或生产厂家索要食品该批次的检验报告或合格证明文件、归档保存并在送货时交一份给学校食堂保存，相关部门在日常工作中若发现配送企业不认真执行⑤、⑥项的内容，将根据《食品安全法》第四十五条、第一百二十六条的规定处罚。

⑨采购价格不高 (略) 场价格，以市场监管部门提供的食品价格为依据。

⑩配送的物品能提供检测报告和食品检验合格证，并符合国家食品安全标准。

2.特定资格条件

①企业投标时须缴纳中标质保金*万元，中标后按要求完善所有配送准备工作，如期开展学校食堂食材配送后一个月内退回中标质保金，如未按要求完成，则不退回保证金，采购单位另行招投标确定中标商，未中标的退回保证金。

②本采购项目不接受联合体投标、定点供应资格转让。

凡符合以上资质条件的投标单位，请于**日前将相关资质纸质文件报送合肥皖智高级中学（地址：合肥新站区磨店职教城烈山路与临涣路交口，联系人：童先生* ；章女士*）；招标会时间定为8月5日，地点设在合肥皖智高级中学会议室（如因特殊情况时间、地点发生变化的以临时通知为准）。

3.中标供应商的确定

评标委员会的组建：大米、面粉、油、蔬菜、猪、牛、羊、鱼、鸡、鸭肉、调味品等食品由采购单位随机抽取校区相关领导、食堂管理人员、家长代表组成。

评标委员会按投标人得分由高到低顺序排列，总分最高的为第一中标候选人，以此类推；总分相同的，优惠率报价高者优先；总分和优惠率都相同的，评标委员会抽签确定名次。

二、配送要求

配送企业为学校采购的食品和配料等必须符合国家食品安全标准，配送企业必须为学校食堂提供优质、新鲜、合格的食品。

1.配送预包装食品须是正规厂家生产的，且必须有“三名”（厂名、品名、产地名），“二期”（生产日期、保质期或保存期），“三证”（食品生产许可证、质量检验合格证、出厂合格证）)，并提供食品生产厂家营业执照复印件。

2.配送的散装食品和当地农户加工售卖的食品须是卫生、工商、质监、食药监局等部门办理证照或备案的商家。

3.配送的生鲜肉类、禽类农产品必须具有动物检疫合格证明。

4.配送的大宗蔬菜、水果须经过农药残留检测，且符合食用安全标准。

5.配送企业在购进有关食品时需向上一级供货商或生产厂家索要食品分批次的检验报告或合格证明文件。

6.严禁腐烂变质、污秽不洁、有毒、有害、超过保质期等不符合食品安全要求的食品进入学校食堂。

7.所配送的食品，必须分出早餐、中餐、晚餐三份采购清单。

三、食品原料的确定

1.食品原料供应资格的确定

大米、食用油等大宗食品及肉类、禽蛋、蔬菜、干货和调料等农副产品的定点供应资格，按照采购程序，进行公开招标确定。肉类、大米、禽蛋、蔬菜、干货和调料等农副产品进行捆绑采购，供应商每种原料需提供3个以上(含3个)品牌供采购学校自主选择。

每学年由采购单位对中标企业进行一次综合性评估、考核、平时不定期明察暗访或抽样检查。若发现中标单位在执行过程中，没有按照协议条款要求，或存在重大质量安全隐患，教职工、学生、家长意见大；主管部门已明确要求整改，中标单位拒不整改，或虽已整改，但整改不彻底，不到位，依然存在安全隐患；严重影响到学生健康和生命安全的，采购单位有权立即终止合同，责令对方退出学校食堂大宗食品原料供应资格。

考评的内容包含：食品食材质量、数量对应、食品卫生及检验保障、配送及时效性、应急处置情况、配送服务满意度等。供应商供货期间实行考核评定，评定等级：优秀（80分以上），合格（65-79.9分）、基本合格（60-64.9分）、不合格（59.9分以下）。

供应商连续三年考核评估达合格等次以上或者只有一次基本合格但三年总体达到合格的可以续签两年该标供应合同，期满另行招标；供应满三年考核有两次基本合格或者有一次不合格以上的，该标另行招投标确定。

2.食品原料采购价格的确定

食品原料采购价格的确定采用“ (略) ”方式。但所有食品原料采购单价必 (略) 场最低价。中标后，若该 (略) 场价格浮动达到10％及以上的，则以当地的价格主管 (略) 场监测价格为参考依据。

四、采购要求

食品原料的质量要求

1.三级以上籼米，质量达到gb1354-20xx三级标准，拥有食品生产许可证，透明编织袋包装，每包25公斤或50公斤。

2.食用油，质量达至gb1535-20xx、gb1534-20xx、gb19111—20xx、gb10464-20xx标准，并拥有食品生产许可证，每瓶5升或10升。

3.新鲜猪肉，质量达到gbl8406．3-20xx或gb9959．1—20xx标准，并提供动物产品检疫合格证、畜禽产品检验合格证和动物产品检疫验讫印章、肉品质量检验合格印章。猪肉不能是冰冻肉，必须清洗干净，并根据学校的要求切割成大块、学校一律不要猪头、边油、心肺及大小肠。

4.禽蛋，要求外壳完好、新鲜，有动物检验检疫合格证的无公害产品，30枚包装成一板或按框包装并保证外包装卫生状况良好。

5.其它食品原料质量标准按照《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规执行。所有货物的知识产权问题，由各供应商自行负责。

五、操作程序

（一）操作步骤

1.公开招标确定供应商，签订定点供应资格合同；

2.发布中标供应商和中标食品原料信息；

3.采购单位拟订采购原料清单，报送总部后勤处自主选定的食品原料供应商进行采购申请；

4.供货商按照采购单位提供的购货申请单内容和要求，将食品原料配送到学校食堂，并随货开具食品原料配送单；

5.学校采购人员和仓库保管员查验食品原料，值班人员监督，分管领导审核无误后，分别在食品配送单上签名确认，学校食堂根据配送单做好台账及公示工作；

6.每月底或供应商随货开具税务发票交采购单位；

7.各采购学校食堂每月初对上月采购食品原料资金进行稽核，按相关规定程序报账。

（二）具体要求

1.信息公开。

采购单位及时将取得定点供应资格的供应商利记sbobet注册登录的联系方式和食品原料品牌、规格、标准、合同价格等信息通知各采购学校食堂，以便学校食堂与供货商相互联系，协商采购有关事宜。

2.定点采购。

食堂采购的原料必须定点采购、统一价格、统一配送。除此之外的任何商家均无权到学校宣传、协议订购，学校食堂也不得与中标商之外的其它商家私自协商订购用餐原料。

3.采购申报。

禽蛋、干货、调料、辅料等保质期较长的原料，采用“月报周配”，新鲜猪肉、鲜鱼、蔬菜等原料，采用“周报日配”方式进行，即学校在每周一前将下周需采购的禽蛋、干货、调料、辅料等的品牌、数量、配送到校食堂时间等信息进行统计后，填写采购申请单，报由学校自主选定的取得定点供应资格的供应商，由供应商按要求进行配送，原则上每周配送1次；肉、鱼和蔬菜等不易保存的原料，由学校在前一周根据制定的营养餐食谱，进行采购数量的预算和统计，并在每周五前报供应商，由供应商按配送要求配送。

4.原料配送。

供应商在收到学校下达的采购申请后，应及时按采购申请单中的要求，积极组织货源，按要求配送，肉、鱼、蔬菜等不易保鲜的原料，应在学校规定的配送日之前配送到校，确保当日学校食堂按时加工和供应。无故不按采购学校规定、标准和时间供货造成违约的，每次从履约质量安全保证金中扣除1000一3000元违约金。累计违约3次(含3次)以上，采购方有权单方面解除合同，并由供应商承担由此造成的所有损失和责任。供货企业必须具备相应的配送能力，配送食品的专用车辆必须达到规定标准，确保配送过程的安全、采购单位不承担配送过程中的任何事故责任。

5.原料的接收查验。

供应商必须按照学校选定的中标品牌供应食品原料，必须确保食品原料的质量。供货方每次配送食品原料时，必须向采购单位提供该产品检验检测相关报告及产品生产厂家的出厂抽检报告及每批次产品检验合格证或动物检疫合格证明等国家规定的其它有效证明材料。学校必须安排两人以上人员进行接收，要求做到“三看”，即一看食品原料质量合格证(检疫证)；二看食品原料出厂时间和保质期；三看原料的质量和数量是否与约定相符。在查验时若发现食品原料有质量问题，学校应拒收，并及时上报总部后勤处。要建立索证(索票)制度，建立采购登记台帐，做到源头可控，有据可查，若因接收人员失职，造成食品安全事故的，依法追究责任。

6.食品储存。

采购单位建立符合食品安全标准的储藏仓库，配备必要的食品原料储藏保鲜设施，配置良好的通风、防潮、防鼠、防虫、防蝇、防霉变等设施并能正常使用；食品原料储藏应当分类、分架、离地安全管理，遵循先进先出的原则摆放，不同区域应有明显标识，建立健全进出库管理制度，并有专人管理。

（三）资金结算

原则上每月结账一次，经供货商与各采购学校食堂核对好货物数量金额后，及时向采购单位提供税务部门出具的正式发票，票据必须与供货商税务登记证相符。各学校食堂按相关财务制度进行对账，审核无误后，由采购单位通过银行转账的方式汇入供货商的银行账户，不得用现金直接支付。

六、监督管理

（一）加强工作协作配合。总部后勤处、各学校要各司其职，各负其责，相互支持，密切配合，形成学校大宗食品原料定点采购工作的合力。

（二）建立供货商退出机制。供货商在供货期间，如有以下情形之一的，采购单位可与供货商终止供货合同，并按照相关程序没收质量保证金，供货商停止供货的时间以采购单位书面通知为准。之后，该供货商三年内不得参与学校食堂食品原材料采购和配送。

1.有违法违规行为，被有关部门立案查处的；

2.因食品原材料问题而发生学校食品安全事故被相关部门认定为造成严重后果的；

3.因供货商自身原因，被食品药品监督局抽检食品原材料认定为存在质量问题的；

4.相关证照被行政主管部门吊销的；

5.一个月内学校评议食堂原材料供货商不合格达两次以上的；

6.供货商违反合同相关条款规定，按规定要求退出的；

7.一学年内连续三次不能按时供货的；

8.产 (略) 场常规批发价格或借机涨价或产品以此充好、缺斤少两达两次以上被查实的。

（三）落实采购公示制度。

供应商须及时向采购单位提供价格变动信息。各采购学校在每次采购和每月资金结算后，必须及时将采购原料的数量、质量等信息在学校食堂公示栏中进行公示，接受消费者监督。